制作步骤：
1.食材：西梅 10个（260克），糖 15克，淀粉 10克，清水 900毫升。
2.西梅放水中，倒入淀粉，静置10分钟，将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道。
3.用刀从中间切开 ，将核取出，再对半切。
4.放在水中一起煮，煮开糖加入，再小火煮半小时。加少许糖，最终西梅汁带点酸带点甜，喝着刚刚好。